Majsko srečanje društev turističnih novinarjev Hrvaške, Slovenije in Turčije je potekalo v prelepi dami hrvaškega turizma, v Opatiji.
Po srečanju z županom in predstavniki turistične skupnosti so nas odpeljali v restavracijo Plavi podrum, ki je daleč naokoli znana po svoji izvrstni kuhinji, ki smo se jim brez upiranja prepustili.
Ker smo bili precej lačni smo začeli s pomakanjem kruha v različna olivna olja (od bolj pikantnih do povsem blagih), zanimivost pa je povsem črn kruh (kot bi ga namakali v tinti lignjev).
Začeli smo z gamberi na rukoli s pinjoli in na tanko narezanimi šampinjoni, tankimi fileti tune s tartufi, prav tako na rukoli, zraven pa je bil merlotov sorbet in pena iz campari juica. Ob tem smo pokušali lokalno Malvazijo družine Veralda.
Drugi hod smo začeli z rižoto z dalmatinskimi kozicami in kvarnerskim škampom, v rižoto pa so bili vmešani šparglji in list koprive. Ob tem so nam postregli Sauvignon vinarja Korak.
V tretje smo dobili gosja jetra, ki so bila mehka kot maslo, filet brancina ter bakala v hrustljavem tortelinu, ki smo ga namakali v omako iz bučk, ob tem pa smo pili Pošip l. 06 iz Korta Katarine.
Na koncu še sladica: čokoladni mousse z vanilijevim sladoledom in nekaj kapljicami olivnega olja! Nenavadna, a zelo dobra kombinacija.
Za konec smo pokusili še črno vino, in sicer Postup mare l. 07 s Pelješca.
Torej najlepša hvala hrvaškim novinarskim kolegom in seveda gostiteljem. Še se priporočamo!